Tagliatelle Nere E Rosa
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Tagliatelle Al Nero Di Seppia
- 350 G Surimi
- 200 G Passata Di Pomodoro
- 10 Cl Panna
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
- 2 Scalogni
- Prezzemolo
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Tagliare a tocchetti i surimi.
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- Far appassire gli scalogni tritati con 3 cucchiai di olio.
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- Unire i surimi e lasciar insaporire.
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- Bagnare con il vino, aggiungere la passata e cuocere per 15 minuti.
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- Unire la panna, il prezzemolo, sale e pepe a piacere.
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- Lessare le tagliatelle e scolarle al dente.
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- Condirle con il sugo preparato mescolare con cura e servire.
In cucina con Amore