Tagliatelle Del Buongustaio
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Tagliatelle All’uovo
- 100 G Prosciutto Cotto
- 100 G Burro
- 1/2 Misurino Olio D’oliva
- 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 1 Scatola Piselli (scatole Da 500 G)
- Sale
- Pepe
- 2 Uova Sbattute
Procedimento
- In una teglia sciogliere il burro e fatelo dorare con il prosciutto tagliato a cubetti, quindi unire i piselli e far cuocere per circa 15 minuti.
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- Intanto sbattere le uova con il pepe e il sale.
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- Cuocere le tagliatelle al dente, mescolarle rapidamente con le uova sbattute, il parmigiano e il sugo precedentemente preparato.
In cucina con Amore