Tagliatelle Con Spinaci
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Ingredienti
- 280 G Pasta Tipo Tagliatelle Fresche
- 700 G Spinaci
- 70 G Burro
- 1 Bicchiere Panna
- Formaggio Grattugiato
- 1 Cipolla
- Sale
- Pepe
Procedimento
- In un tegame scaldate met? burro, lasciatevi appassire la cipolla tritata finemente.
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- Unite gli spinaci, lessati e tritati, fate insaporire, salate, pepate e spolverizzate con met? formaggio.
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- In una pentola portate a bollore l’acqua salata e lessatevi le tagliatelle.
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- Scolatele al dente e conditele con poco burro.
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- Imburrate una pirofila e disponetevi a strati tagliatelle, formaggio e spinaci finendo con questi ultimi.
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- Versate la panna, spolverizzate con altro formaggio e fate gratinare in forno a 200 gradi.
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- Vini di accompagnamento: Erbaluce Di Caluso DOC, Val D’Arbia DOC, Leverano Bianco DOC.
In cucina con Amore