Tagliatelle Carciofi E Prosciutto
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Tagliatelle
- 100 G Prosciutto Cotto
- 3 Carciofi
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Ciuffo Prezzemolo
- 4 Cucchiai Olio D’oliva
- 50 G Burro
- 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 1 Limone
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Cuocere i carciofi a spicchi nell’olio a fuoco lento con un trito di aglio e prezzemolo, sale e pepe.
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- Saltare in padella il prosciutto a dadini con 30 g di burro.
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- Lessare le tagliatelle, scolarle al dente e condirle con il burro, i carciofi, il prosciutto e il parmigiano.
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- Mescolare e servire subito.
In cucina con Amore