Tagliata Di Manzo
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Ingredienti
- 2 Filetti Di Manzo Da 300 G Ognuno
- Olio D’oliva
- 1 Rametto Rosmarino
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Cospargere la carne con pepe macinato fresco e spennellarla di olio.
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- Lasciarla riposare per 30 minuti.
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- Scaldare bene la griglia e adagiarvi i filetti tenendo inizialmente alta la fiamma.
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- Rigirarli e abbassare il fuoco.
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- Spennellarli con il rametto di rosmarino intriso d’olio.
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- Salare i filetti a fine cottura e portarli in tavola su un tagliere.
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- Affettarli al momento di servire.
In cucina con Amore