Sugo Di Magro
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Ingredienti
- 4 Pomodori Rossi
- 2 Cipolle
- 2 Carote
- 2 Gambi Sedano
- 6 Foglioline Basilico
- 4 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Lavate e asciugate le verdure.
- Spellate i pomodori, eliminate i semi, tagliateli a dadini.
- In una casseruola mettete l’olio con le cipolle tritate e fate imbiondire.
- Unite le carote e il sedano tritati, mescolate.
- Aggiungete i pomodori e lasciate cuocere per un quarto d’ora.
- Quasi alla fine salate e pepate.
- Ritirate dal fuoco, aggiungete il basilico spezzettato a mano.
- Spaghetti o pasta corta.
In cucina con Amore
