Stufato Di Renna
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Ingredienti
- 150 G Lardo
- 1000 G Polpa Di Renna Surgelata
- 1 Tazza Acqua Calda
- Sale
- Pepe
- 2 Cipolle Affettate
- Per Servire:
- Purea Di Patate
- Cipolle Affettate
- Burro
Procedimento
- Tagliare a cubetti 150 g di lardo e farlo fondere a fiamma dolce in un tegame.
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- Versarvi sopra 1000 g di polpa di renna surgelata tagliata a piccoli pezzi, incoperchiare e far cuocere per 20-30 minuti a fiamma vivace.
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- Unire 1 tazza di acqua calda, sale, pepe e 2 cipolle affettate, incoperchiare e far sobbollire a fiamma dolce finch? la carne sar? molto tenera.
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- Si serve con purea di patate e cipolle affettate soffritte nel burro.
In cucina con Amore