120 G Fettine Di Storione Affumicato (o Fettine Di Storione Bollito)
120 G Fettine Sottili Di Salmone Affumicato
4 Cucchiai Olio D’oliva
1 Cucchiaio Aceto Di Vino
Pancarr? Grigliato Caldo
Pepe Macinato
Procedimento
Tagliate a listarelle corte e sottili lo storione e il salmone, disponetele in due piccole vaschette e condite con olio, aceto, e un pochino di pepe macinate.
Non aggiungete sale.
Servite accompagnando con pancarr? fatto tostare al momento, e ben caldo.
Lo storione pu? essere affumicato, o anche fresco, gi? bollite, e venduto a fette dal salumiere.
Volendo, il pancarr? pu? essere sostituito da blinis.
In cucina con Amore