In cucina con Amore
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- Preparazione
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- Cottura
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- Porzioni
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- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 1 Spigola
- 1 Cavolo Cappuccio Rosso
- 1 Foglia Alloro
- 1 Spicchio Mela
- 1/2 Cipolla
- Rosmarino
- Sale
- Pepe
- Zucchero
- Vino Rosso
Procedimento
- Sfilettare la spigola.
- Tagliare la cipolla, rosolarla con zucchero, mela a pezzetti e caramellare.
- Unire il cavolo rosso e bagnare con il vino.
- Stufare per 15 minuti con l’alloro.
- Rosolare la spigola in una teglia con l’olio e infornare.
- Servire il pesce sulle foglie di cavolo.