Spiedini Tricolori
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Ingredienti
- 600 G Zucchine
- 400 G Melanzane
- 400 G Peperoni
- 200 G Cipolle
- 4 Cucchiaini Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo Tritato
- Erba Cipollina Tritata
Procedimento
- Tagliate a fette spesse le zucchine e infilzatele su 4 spiedini alternandole alle melanzane a pezzetti, ai peperoni a falde e alle cipolle a spicchi.
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- Metterli in una terrina con l’olio, il sale, il pepe e le erbe.
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- Lasciarli marinare per 20 minuti, quindi cuocerli sulla griglia ben calda.
In cucina con Amore