Spaghetti Dello Chef
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Ingredienti
- 500 G Pasta Tipo Spaghetti
- 6 Filetti D’acciughe Sott’olio
- 1/2 Spicchio Aglio
- Prezzemolo
- 80 G Burro
- Abbondante Sale
- 1 Macinata Pepe
Procedimento
- Togliere il burro dal frigo 1 ora prima di iniziare la preparazione degli spaghetti.
- Cuocere gli spaghetti al dente, in abbondante acqua salata.
- Intanto, lavorare il burro ormai ammorbidito con i filetti di acciuga tritati e un abbondante trito di prezzemolo e aglio.
- Condire la pasta con la crema di burro e acciughe, mescolando bene.
- Quindi servirli subito, insaporendoli con una manciata di pepe.
In cucina con Amore
