Spaghetti Del Pastore (2)
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Ingredienti
- 320 G Pasta Tipo Spaghetti
- 300 G Ricotta
- 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato
- 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Latte
- 1 Spolverata Noce Moscata
- Pepe Nero
Procedimento
- Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata.
- Frullate nel mixer la ricotta col pecorino e col parmigiano grattugiati, se necessario diluite con un po’ di latte.
- Salate e pepate, versate il composto in una insalatiera capace.
- Scolate la pasta al dente nella ciotola, condite con un filo d’olio d’oliva, una spolverata di noce moscata e servite subito.
In cucina con Amore
