Spaghetti Aglio, Olio E Peperoncino (2)
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Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Spaghetti
- 2 Spicchi Aglio
- 80 G Olio D’oliva
- 1/2 Peperoncino
- 1 Ciuffo Prezzemolo
- Sale
Procedimento
- In un tegamino, scaldate l’olio e, a fuoco dolce, soffriggetevi l’aglio tagliato a fettine sottili e il peperoncino sminuzzato.
- Quando l’aglio ha preso un deciso colore dorato, salate appena e spegnete.
- Ritirate, aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato.
- Lessate gli spaghetti al dente, scolateli e conditeli caldi.
- Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Frascati ?Secco? DOC, Leverano Bianco DOC.
In cucina con Amore