Souffl? Gelato
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Ingredienti
- 200 G Cioccolato Fondente
- 100 G Zucchero A Velo
- 250 G Panna Montata
- 50 G Burro
- 3 Uova
- 1 Bicchierino Whisky
Procedimento
- Sciogliere a bagnomaria il cioccolato a pezzetti ed il burro.
- Sbattere 2 tuorli e 1 uovo intero con lo zucchero, versare il whisky, unire questo composto al cioccolato freddo e incorporare la panna.
- Foderare il bordo di uno stampo da souffl? con una striscia di carta oleata, versarvi il composto e mettere in freezer per 3 ore prima di servire.
In cucina con Amore