Sorbetto Con Visciole E Croccante Alla Ricotta
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Ingredienti
- 100 G Confettura Di Visciole
- Ghiaccio
- 100 G Zucchero
- Rosmarino
- 100 G Ricotta
- 50 G Zucchero A Velo
Procedimento
- Frullare la marmellata di visciole con ghiaccio fino ad ottenere un sorbetto omogeneo e liscio.
- Scaldare la confettura con poca acqua in un padellino.
- Sciogliere in un’altra padella lo zucchero, unire aghi di rosmarino e lasciar freddare il croccante.
- Mantecare la ricotta con lo zucchero a velo e le visciole a pezzi e servirla col croccante ed il sorbetto.
In cucina con Amore