Sogliole Al Burro (3)
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Ingredienti
- 4 Sogliole
- 3 Foglie Salvia
- Burro
Procedimento
- Mettere una padella sul fuoco, far fondere il burro, unire le foglie di salvia e far rosolare.
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- Unire le sogliole pulite e lavate.
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- Far rosolare le sogliole da una parte per 2 minuti, girare con garbo per non romperle, salare e far rosolare ancora 2 minuti dall’altra parte.
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- Possono essere accompagnate con insalata di carote condita con olio e limone o con zucchine lesse.
In cucina con Amore