- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 500 G Fettine Di Vitellone
- 1 Noce Grande Burro
- Farina
- 10 Cl Vino Marsala Secco
- Alcune Foglie Salvia
- Maggiorana
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Battere leggermente le fettine di carne, infarinarle e rosolarle molto brevemente in olio e burro scaldati al punto giusto con le erbe aromatiche.
- Sfumare col Marsala e cucoere 2-3 minuti, quindi salare e pepare.