Scaloppe Di Vitello Al Whisky
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Ingredienti
- 4 Scaloppe Di Vitello
- 3 Cucchiai Olio D’oliva
- 25 G Burro
- 1/2 Cipolla
- 4 Cucchiai Panna
- 1 Bicchierino Whisky
- Sale
- Pepe
Procedimento
- In un tegame scaldate l’olio con il burro e fatevi colorire la mezza cipolla togliendola appena ? diventata dorata.
- Adagiate le scaloppe nel recipiente e cuocetele da entrambe le parti a fuoco moderato per otto/dieci minuti.
- Spruzzatele con il liquore scaldato, fiammeggiate, salate.
- Togliete la carne dal tegame e disponetela sul piatto da portata caldo.
- Diluite il sugo di cottura con la panna, mescolate, fate scaldare e versatelo sulle scaloppe.
- Servite.
In cucina con Amore
