Salsa Remoulade (5)
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Ingredienti
- 40 Cl Maionese
- 50 G Capperi Sott’aceto
- 50 G Cetriolini Sott’aceto
- 1 Cucchiaio Foglie Di Prezzemolo
- 1/2 Cucchiaino Senape Di Digione
Procedimento
- Le dosi per 50 cl di salsa.
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- Sgocciolate i cetriolini, i capperi e metteteli nel frullatore con il prezzemolo; frullate a lungo in modo da ottenere una purea finissima, unite la senape e frullate ancora per un minuto.
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- Mettete la maionese in una ciotola, incorporate il composto appena frullato, mescolate con cura e servite.
In cucina con Amore