Salsa Di Pomodori
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Ingredienti
- 500 G Pomodori Perini Maturi
- 1 Carota
- 1 Cipolla
- 1 Gambo Sedano
- 1 Cucchiaio Zucchero
- 1 Cucchiaio Olio D’oliva Extra-vergine
- Alcune Foglie Basilico
- Sale
Procedimento
- Spellare i pomodori e togliere i semi.
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- Tritare le verdure e rosolare nell’olio.
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- Aggiungere i pomodori.
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- Salare e portare a cottura.
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- Passare al passaverdura.
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- Aggiungere lo zucchero e far restringere al fuoco il composto.
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- Tritate il basilico e aggiungerlo a fine cottura.
In cucina con Amore