- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 200 G Pancetta
- 80 G Formaggio Pecorino Romano
- 2 Uova
- 1/2 Bicchiere Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
Procedimento
- Far soffriggere nell’olio con sale a fuoco lentissimo la pancetta tagliata a cubetti in modo che rimanga morbida; sbattere le uova in una scodella insieme al formaggio grattugiato.
- Ottima con spaghetti, da condire prima versando le uova sui spaghetti caldi, poi l’olio e la pancetta.