Salsa Barbecue (2)
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Ingredienti
- 2 Cucchiai Senape
- 3 Cucchiai Latte
- 5 Cucchiai Sottaceti
- 1/2 Limone
- Prezzemolo
- 1 Bicchiere Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- In una ciotola diluite la senape con il latte.
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- Versate sul composto un bicchiere d’olio a filo come per una maionese e, quando la salsa ? gonfia e ben densa, insaporite con sale e pepe.
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- Quindi aggiungete il succo del limone filtrato al colino, il prezzemolo e tutti i sottaceti tritati (capperi, cetriolini, carote, cipolline ecc.).
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- Amalgamate e poi passate in salsiera.
In cucina con Amore