Salsa Alla Paprica E All’aneto

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Ingredienti

  • 125 G Cipolle
  • 50 G Peperone Rosso
  • 40 G Olio D’oliva
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Cucchiaio Paprica Dolce
  • 1 Cucchiaino Conserva Di Pomodoro
  • Sale
  • 1 Fetta Limone
  • 20 Cl Crema Di Latte
  • 30 G Farina
  • Fondo Di Pesce
  • 10 Cl Panna
  • 1 Cucchiaio Aneto Tritato

Procedimento

  • Soffriggete le cipolle nell’olio, aggiungetevi la paprica, versatevi sopra il fondo di pesce, aggiungete l’aglio, la conserva di pomodoro, il peperone spezzettato, il sale e il limone e cuocete il tutto per circa 20 minuti.
  • Aggiungete la crema di latte e la farina, passate al setaccio e guarnite con aneto e panna.

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