In cucina con Amore
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- Preparazione
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- Cottura
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- Porzioni
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- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 8 Fette Salmone Fresco
- 1 Bicchiere Brandy
- 4 Foglie Alloro
- Pepe Nero In Grani
- Olio D’oliva
- Sale
Procedimento
- Preparate una marinata con il brandy, 2 cucchiai di olio, l’alloro e il pepe in grani e lasciate il salmone a insaporire per almeno due ore.
- Cuocete le fette in una teglia con poco olio, salandole leggermente e aggiungendo a poco a poco la marinata filtrata con un colino fine.
- Servite ben caldo.