Rotelle Con Melanzane E Ricotta Salata
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Ingredienti
- 200 G Pasta Tipo Rotelle
- 1 Melanzana
- 200 G Ricotta Salata
- 2 Spicchi Aglio
- 200 G Passata Di Pomodoro
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Basilico
- Sale
Procedimento
- Soffriggere l’aglio, aggiungere la passata e il basilico.
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- A parte tagliare la melanzana a cubetti e friggere in olio d’oliva.
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- Unirla alla passata, scolare la pasta e saltarla in padella col sugo.
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- Servire guarnendo con basilico e ricotta grattata.
In cucina con Amore