Risotto Ai Funghi Con Il Bimby
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Ingredienti
- 500 G Riso Arborio
- 30 G Funghi Secchi
- 40 G Olio D’oliva
- 40 G Burro
- 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 900 G Acqua
- 1/2 Cipolla
- 1 Cucchiaio Dado Bimby
- Prezzemolo
- 10 Cl Vino Bianco
- Sale
Procedimento
- Fai ammorbidire i funghi secchi in acqua tiepida per circa 1/2 ora.
- Inserisci nel boccale olio, cipolla, met? dei funghi e cuoci: 3 minuti a temperatura 100 velocit? 3.
- Posiziona la farfalla unisci il riso i funghi rimasti e aggiungi il vino: 2 minuti a temperatura 100 velocit? 1.
- Aggiungi l’acqua e il dado: 14 minuti a temperatura 100 velocit? 1.
- A cottura ultimata versa il risotto in una zuppiera, con il parmigiano, il prezzemolo fresco e il burro.
- Prima di servirlo, mescola bene.
In cucina con Amore
