Macinare la carne e la mortadella, amalgamarla con il formaggio le uova il pane e i pistacchi tagliati a met?, salare e dopo aver imburrato una pirofila cuocere a bagnomaria in forno caldo per 40 minuti a 180-200 gradi.
Raffreddarlo, tagliarlo a fette e servirlo con una insalata verde.
In cucina con Amore