Rice Pudding
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Ingredienti
- 150 G Riso
- 50 Cl Latte
- 1 Busta Gelatina Per Budini
- 5 Cl Acqua
- 3 Cucchiai Zucchero
- 1 Cucchiaio Vaniglia
- 1 Pizzico Sale
- 25 Cl Panna Da Montare
- 500 G Frutti Di Bosco Freschi (o Frutti Di Bosco Congelati)
Procedimento
- Cuocere il riso nel latte per circa 20 minuti a fuoco basso.
- Togliere dal fuoco e mescolare con una forchetta.
- Mentre il riso sta cuocendo, sciogliere la gelatina nell’acqua.
- Al riso cotto aggiungere 2 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di vaniglia e il sale.
- Unire anche la gelatina.
- Far raffreddare e mescolare ogni tanto con una forchetta.
- Montare la panna e unire i restanti zucchero e vaniglia.
- Quando il riso ? freddo, ma non troppo duro, unire la panna montata.
- Adagiare in uno stampo, dove avrete messo sul fondo i frutti di bosco.
- Prima di servire, far raffreddare in frigorifero per circa 4 ore.
In cucina con Amore