Reginette Con Porri
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Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Reginette
- 8 Porri
- 20 Cl Latte
- 30 G Burro
- 1 Limone
- Noce Moscata
- 30 G Formaggio Grana
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Eliminare la parte verde dei porri, tagliarli a rondelle e soffriggerli nel burro su fuoco dolce.
- Unire il latte e cuocere mescolando spesso fino a quando i porri saranno morbidi.
- Regolare di sale e aromatizzare con scorza di limone grattugiata, noce moscata e pepe.
- Cuocere la pasta, scolarla al dente e condirla con il sugo ai porri e il grana grattugiato.
In cucina con Amore
