Ravioli Di Magro (2)
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Pasta All’uovo In Sfoglia
- 350 G Ricotta
- 350 G Spinaci
- 100 G Formaggio Parmigiano
- 1 Grattata Noce Moscata
- Salvia
- Burro
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Fate lessare gli spinaci, scolateli, strizzateli bene e tritateli abbastanza fini.
- Lavorate la ricotta, unite le uova, 50 g di parmigiano, una grattata di noce moscata, sale e pepe e gli spinaci tritati.
- Stendete la sfoglia e fate dei ravioli con il composto preparato.
- Condite con burro e salvia e il restante parmigiano.
In cucina con Amore