In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 4 Cespi Radicchio
- 4 Tuorli D’uovo Sodo
- Poco Aceto Di Vino
- Olio D’oliva
- 1 Pizzico Sale
- 1 Pizzico Pepe Bianco
Procedimento
- Mondate e lavate il radicchio.
- Asciugatelo, tagliatelo a listerelle e disponetelo in un’insalatiera.
- In una ciotola emulsionate l’olio con poco aceto, un pizzico di sale e pepe bianco.
- Condite con questa salsa il radicchio.
- Cospargete tutta la superficie con i tuorli d’uova sodi sbriciolati, mescolate e servite.
