Profiteroles Al Cioccolato
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Ingredienti
- 300 G Bign? Dolci Gi? Pronti
- 1 Tazza Crema Pasticciera
- 25 Cl Panna Montata
- 200 G Cioccolato Di Copertura
- 10 Cl Acqua
Procedimento
- Far sciogliere il cioccolato sbriciolato con l’acqua, a fuoco dolce, girando continuamente.
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- Quindi passarlo nel frullatore per ottenere una crema densa e farlo raffreddare.
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- Riempire di crema pasticciera con una siringa da pasticciere i bign?.
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- Disporli a piramide, versarvi il cioccolato, decorare con la panna, formando, con la siringa, un cordone alla base.
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- Servire freddo.
In cucina con Amore