Porri Brasati Con Il Riso
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Ingredienti
- 4 Cucchiai Olio D’oliva
- 2 Cipolle Tritate
- Sale
- 1/2 Cucchiaio Zucchero
- 1 Cucchiaio Farina
- 50 Cl Acqua
- 1000 G Porri
- 3 Cucchiai Riso
Procedimento
- Soffriggere in 4 cucchiai di olio 2 cipolle tritate e condirle con sale, 1/2 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di farina.
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- Cuocere per 3 minuti, versarvi 1/2 l d’acqua e portare a ebollizione.
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- Unire 1000 g di porri lavati e tagliati a pezzetti di 3 cm circa assieme a 3 cucchiai di riso.
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- Coprire, abbassare la fiamma e cuocere per 20 minuti.
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- Aggiustare di sale.
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- Servire a temperatura ambiente.
In cucina con Amore