Pomodori Gratinati (5)
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Ingredienti
- 4 Pomodori Rotondi
- 3 Pomodori Perini
- 2 Panini (mollica)
- Panna
- Erba Cipollina Tritata
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Tagliate i pomodori a met?, eliminate i semi.
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- In un pentolino mettete 1/2 bicchiere di panna, unite i perini spellati e tritati, fate addensare e raffreddare.
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- Ammorbidite la mollica in poca acqua, strizzatela, insaporitela con erba cipollina tritata, sale e pepe; unite alla salsa.
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- Riempite i pomodori, disponeteli in una pirofila imburrata e fate gratinare in forno a 180 gradi.
In cucina con Amore