Pollo Al Limone (5)
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Ingredienti
- 1 Pollo Ruspante
- 4 Limoni
- Sale Marino
- Pepe
Procedimento
- Inserire un limone intero nella cavit? addominale del pollo ovviamente pulito ed eviscerato.
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- Adagiare il pollo in un recipiente da forno di coccio e irrorarlo col succo degli altri limoni.
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- Salare e pepare la superficie, unire 3 cucchiai d’acqua e coprire col suo coperchio.
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- Infornare per 1 ora a 200 gradi, quindi scoprire e far prendere colore ancora per 30 minuti.
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- Servire con riso pilaf.
In cucina con Amore