Pollo Al Formaggio
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Ingredienti
- 2 Petti Di Pollo
- 80 G Formaggio Emmenthal
- 2 Fette Prosciutto Cotto
- Vino Bianco
- 1/2 Limone (succo)
- Olio D’oliva
- Burro
- Farina
- Sale
Procedimento
- Sfilettare i petti di pollo e infarinarli.
- In un tegame scaldare olio e un po’ di burro, adagiarvi i filetti di pollo e rosolarli circa 5 minuti per parte.
- Spruzzarli con 1/2 bicchiere di vino bianco e il limone, far evaporare.
- Aggiungere 2 cucchiai di acqua calda.
- Su ogni filetto di pollo mettere una fetta di emmenthal e 1/2 fetta di prosciutto, coprire il tegame, far cuocere ancora qualche minuto e servire.
In cucina con Amore
