Pollo Ai Funghi (3)
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Ingredienti
- 1 Pollo
- 50 G Funghi Secchi
- 200 G Panna Fresca
- 60 G Burro
- 2 Cucchiai Farina
- 1 Bicchiere Latte
- 1 Mazzolino Erbe Aromatiche
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Tagliate in 12 pezzi il pollo e fatelo dorare in una padella con 2 noci di burro.
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- Salate, pepate, aggiungete le erbe aromatiche e mezzo bicchiere di acqua.
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- Lasciate cuocere per 45 minuti.
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- Con il burro rimasto e con la farina preparate un composto sciogliendolo con il latte e lasciandolo cuocere per qualche minuto.
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- Quando il pollo sar? cotto, aggiungete al sugo di cottura la salsa e i funghetti che avrete precedentemente messo a bagno in acqua per 2 ore.
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- Lasciate cuocere per 8 minuti e poi aggiungete met? della panna.
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- Ponete il tutto su un vassoio e cospargete con il resto della panna.
In cucina con Amore