Polipo Al Pomodoro
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Ingredienti
- 1 Polipo Di 1000 G
- 500 G Pomodori Pelati
- 16 Olive Verdi Snocciolate
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo
- Aglio
Procedimento
- Pulire il polipo e metterlo in una casseruola non troppo larga.
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- Salarlo, peparlo e irrorarlo d’olio.
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- Unire i pelati e le olive.
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- Chiudere la casseruola e cuocere, senza mai aprire, per 2 ore e 30 minuti.
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- Mettere il polipo nel piatto da portata con il suo sugo.
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- Spolverizzarlo con un trito di aglio e prezzemolo e servire.
In cucina con Amore