Platessa All’arancia
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Ingredienti
- 1 Confezione Filetti Di Platessa (confezioni 400 G)
- 2 Arance
- 2 Uova
- 2 Cucchiai Latte
- 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
- Farina
- Burro
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
- Per Decorare:
- Alcune Fettine D’arancia
Procedimento
- Far scongelare i filetti di platessa, infarinarli e farli cuocere in una padella con olio, burro, sale e pepe.
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- In una ciotola sbattere i tuorli con il grana, il latte e il succo d’arancia.
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- Scaldare questa salsa a bagnomaria, versarla sui filetti di pesce e servire decorando con fettine d’arancia.
In cucina con Amore