Pizzette Alle Melanzane
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Ingredienti
- 500 G Pasta Da Pane
- 1 Formaggio Scamorza Affumicata Piccola
- 2 Melanzane Sode
- 6 Pomodori Perini
- Alcune Foglie Basilico
- 1 Cipolla Piccola
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Ricavare dalla pasta 4 dischi.
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- Affettare sottilissimi le melanzane, la scamorza e i pomodori.
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- Mettere le pizzette su una piastra unta di olio e distribuirvi sopra i pomodori, le melanzane, la scamorza e qualche anello di cipolla.
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- Salare, pepare, guarnire con qualche foglia di basilico, condire con un filo di olio e cuocere in forno a 220 gradi per 25 minuti.
In cucina con Amore