Pizza Bianca (2)
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Ingredienti
- 400 G Pasta Per Pizza
- 80 G Pancetta Affumicata A Dadini
- Olio D’oliva Extra-vergine
- 100 G Formaggio Emmenthal
- 100 G Formaggio Fontina
- 1 Manciata Foglie Di Salvia
- 2 Uova
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Ungete una teglia da forno e stendete con le mani la pasta per pizza.
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- Nel frattempo, in una padella antiaderente, lasciate rosolare la pancetta con un goccino d’olio per circa 5 minuti.
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- Subito dopo, tagliate a fettine i formaggi e distribuiteli uniformemente su tutta la superficie della pizza.
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- Dopodich?, aggiungete la pancetta rosolata e fate cuocere in forno gi? caldo per circa 10 minuti.
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- Tirate fuori dal forno la teglia e versate sulla pizza in parte gi? cotta, il battuto di uova, sale e pepe.
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- Infine, cospargete il tutto con foglie di salvia spezzettata ed infornate per altri 10 minuti.
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- Servitela calda e filante.
In cucina con Amore