Pionono

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Sbattete gli albumi a neve, aggiungete un pizzico di sale e mettere il composto in freezer.
In un’altra terrina sbattete i tuorli fino a quando diventino una crema.
Poi aggiungete lo zucchero, la farina, il miele, il lievito e gli albumi che avevate messo in freezer.
Versate il composto in una teglia rettangolare, precedentemente unta con del burro e spolverata con farina.
Lasciate cuocere il composto nel forno per circa 10 minuti a 180 gradi.
Una volta pronto, potete aggiungere, crema, panna o marmellata a piacere.
Infine arrotolatelo su se stesso e servitelo freddo, magari ricoprendolo di zucchero a velo o decorandolo con la panna.

In cucina con Amore