Pasta In Salsa
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Fusilli
- 2 Peperoni Rossi
- 100 G Panna
- Burro
- Sale
- 1 Macinata Pepe
Procedimento
- Cuocere la pasta in acqua salata.
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- Intanto mondare e lavare i peperoni, tagliarli a met? e togliere i semi.
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- Metterli nel frullatore con la panna e 1 pizzico di sale.
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- Frullare pochi istanti fino ad ottenere una salsa rosata.
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- In una casseruola far sciogliere il burro; unire la salsa, mescolare e farla appena scaldare.
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- Scolare la pasta al dente, metterla in una terrina, versarvi sopra la salsa tiepida, aggiungere 1 grossa macinata di pepe, mescolare e servire subito.
In cucina con Amore