Pasta E Zucca
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Ingredienti
- 300 G Pasta Tipo Tubetti
- 700 G Zucca
- 2 Spicchi Aglio
- Peperoncino Forte
- Olio D’oliva
- Sale
- Abbondante Prezzemolo
Procedimento
- Imbiondire l’aglio con l’olio, quindi eliminarlo.
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- Sbucciare la zucca, privarla dei semi, tagliarla a pezzi e farla insaporire nell’olio con sale e peperoncino per 10 minuti.
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- Unire 1 bicchiere di acqua bollente, coprire e cuocere a fuoco dolce finch? sar? disfatta.
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- Unire la pasta scolata molto al dente e farla saltare mescolando continuamente.
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- Infine unire il prezzemolo tritato.
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- Far riposare 5 minuti prima di portare in tavola.
In cucina con Amore