Pasta E Ceci (2)
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Ingredienti
- 300 G Ceci
- 1 Cucchiaino Bicarbonato
- 250 G Pasta Tipo Fettuccine
- 1 Mazzetto Prezzemolo
- Aglio
- Olio D’oliva
- Sale
- 1 Macinata Pepe
Procedimento
- La sera prima mettere in ammollo i ceci in acqua tiepida e bicarbonato.
- Scolarli bene e versarli in pentola con 300 cl di acqua e 4 cucchiai di olio.
- Portare ad ebollizione, coprire e cuocere per 4 ore a fuoco medio.
- Buttare la pasta e quando ? pronta versare in zuppiera.
- Infine condire con 1/2 bicchiere di olio, un abbondante trito di prezzemolo e aglio e una macinata di pepe.
In cucina con Amore