Panata
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Ingredienti
- 300 G Pane Raffermo
- 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 1 Pizzico Cannella In Polvere
- 150 Cl Brodo Di Manzo
- 1 Pizzico Sale
- 1 Pizzico Noce Moscata
- 2 Cucchiai Olio D’oliva
Procedimento
- Tagliate a pezzetti il pane e mettetelo in una casseruola coperto da un litro e mezzo di brodo.
- Insaporite con due cucchiai di olio, un pizzico di sale, cannella e noce moscata e lasciate macerare per un’ora.
- Mettete la casseruola sul fuoco e cuocete per 30 minuti mescolando spesso.
- Quando il composto risulter? cremoso scodellatelo dopo aver incorporato il parmigiano grattugiato.
In cucina con Amore