Panada (3)

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Ingredienti

  • 300 G Pane
  • 200 Cl Acqua Salata (o Brodo Di Carne)
  • 1 Pezzo Burro
  • Formaggio Grana Trentino Grattugiato
  • 1 Spolverata Pepe

Procedimento

  • Si dora, seccandolo, il pane nel forno; lo si taglia a pezzi grossi e lo si immerge nell’acqua salata o nel brodo per circa un’ora a fuoco molto lento, cercando di non mescolare.
  • Spento il fuoco si aggiungono un bel pezzo di burro, il grana grattugiato e una spolveratina di pepe, a piacere, e finalmente si mescola bene per amalgamare il pane ai nuovi sapori.
  • Si gusta molto calda.

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