Pan Di Natale
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Ingredienti
- 125 G Farina
- 125 G Zucchero
- 50 G Burro
- 50 G Pasta Di Pane Lievitata
- 25 G Pinoli, Pistacchi, Uvetta Sultanina, Zucca Candita
- 10 G Semi Di Finocchio
- 1 Cucchiaino Acqua Di Fiori D’arancio
- 1/2 Bicchiere Vino Marsala Secco
- Sale
Procedimento
- Impastare met? farina con la pasta di pane; salare.
- Mettere l’impasto in 1 terrina, coprirlo e far lievitare 18 ore.
- Disporre la restante farina a fontana e incorporarvi: marsala, burro fuso, acqua di fiori d’arancio, zucchero e sale.
- Mescolare e unire alla pasta lievitata lavorando per 20 minuti.
- Incorporare finocchio, pinoli, pistacchi, zucca.
- Dare forma all’impasto e porlo su 1 placca imburrata.
- Far riposare 12 ore, infornare a 180 gradi
In cucina con Amore