In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 500 G Sogliola Pulita
- 50 G Formaggio Grana
- 50 G Pangrattato
- 20 G Uvetta Sultanina
- 1 Uovo
- 20 G Pinoli
- Olio D’oliva
- Prezzemolo
- Farina
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Tritare il pesce, i pinoli e l’uvetta e mettere tutto in una terrina.
- Aggiungere il grana grattugiato, l’uovo, prezzemolo tritato, pangrattato, sale e pepe.
- Amalgamare bene gli ingredienti e formare delle palline.
- Infarinarle e friggerle in abbondante olio bollente.