Orata Alle Noci
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Ingredienti
- 2 Orate Di 600 G Ognuna
- 300 G Noci Sgusciate
- 2 Limoni (succo)
- 1 Testa Aglio
- 1 Mazzetto Coriandolo
- 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale Marino Integrale
- Pepe Bianco
Procedimento
- Adagiare i pesci squamati ed eviscerati in una teglia da forno.
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- In un mixer frullare: noci, spicchi d’aglio, coriandolo, succo di limone, sale, pepe, 4 cucchiai d’olio.
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- Mettere parte della salsa ottenuta nella pancia dei pesci, il resto sopra coprendoli bene.
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- Infornare in forno gi? caldo a 180 gradi per 40 minuti.
In cucina con Amore